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认为吃胶原蛋白可以的观点也只不过是“吃什么补什么”的进补观点使然。而且胶原蛋白的作用是把燕窝在海风中牢牢地固定在悬崖上,这种坚韧的蛋白并不容易被人类消化吸收,相当一部分口服的胶原蛋白会被排出体外。所以燕窝的营养价值远不如人类习惯的蛋白来源,但是价格却要昂贵得多。和的效果很多程度上依赖于个人的感觉,而这种感觉很大程度上由心理作用决定。为了排除心理因素的干扰,科学家需要大规模的随机双盲实验去确定燕窝的和。不过到现在,没有任何令人信服的人体实验结果证明这一点。在美国,任何燕窝的广告都必须标注:此产品不能用来诊断,和预防。形成鲜明对照的是,倒是有大规模的统计结果显示,在亚洲,燕窝正成为反应重要的原因之一。